kuchnia - Recenzje książek z każdej półki

Szakszuka. Kuchnia Jerozolimy. Bez granic – Nidal Kersh

·26 września 2022
·Katarzyna Piotrowska

„Szakszuka. Kuchnia Jerozolimy. Bez granic” zauroczyła mnie swoją formą. Mnogość ilustracji i ciekawe wątki historyczne sprawiają, że nie jest to przeciętna książka kucharska. Znajdziemy w niej m.in. przepisy na dania mięsne, wegetariańskie, a także pyszne desery i napoje. Nidal Kersh stworzył coś naprawdę wyjątkowego i inspirującego. Połączył klasyczne potrawy pochodzące z Jerozolimy z takimi, które wywodzą się z innych krajów, jednak miały na niego wpływ.

■ Czytaj dalej »

Poradniki Recenzje książek Zdrowie i uroda

180 dań do pudełka. Hashimoto – Joanna Zielewska

·12 września 2022
·Katarzyna Piotrowska

Joanna Zielewska jest dziennikarką kojarzoną głównie z prasy kobiecej, dietetyczką i psychodietetyczką. Ponadto napisała wiele książek o tematyce żywieniowej, m.in. serię „Do pudełka”. „180 dań do pudełka. Hashimoto” na pewno zainteresuje osoby zmagające się z tą chorobą, co nie oznacza, że jest przeznaczona wyłącznie dla nich. Nie od dziś wiadomo, że lepiej zapobiegać schorzeniom, niż je leczyć, dlatego warto zapoznać się z tą publikacją, aby mieć minimalne pojęcie, jak za pomocą zdrowej diety zadbać o tarczycę, której prawidłowa praca jest niezbędna dla ludzkiego organizmu.

■ Czytaj dalej »

Poradniki Recenzje książek Zdrowie i uroda

Dieta DASH – Andy De Santis, Luis Gonzalez

·11 września 2022
·Katarzyna Piotrowska

Andy De Santis i Luis Gonzalez to dyplomowani dietetycy. Obaj mają bogate doświadczenie w edukacji żywieniowej. Wspólnymi siłami, dzieląc się wiedzą i doświadczeniem, napisali książkę, która ma być receptą na zdrowie. Enigmatyczny skrót DASH oznacza Dietary Approaches to Stop Hypertension. Jest to sposób odżywiania prowadzący do obniżenia tętniczego ciśnienia krwi. W tłumaczeniu dosłownym ma powodować „zatrzymanie nadciśnienia”. Według autorów jest to najzdrowsza dieta na świecie. Argumentują to stwierdzenie licznymi badaniami. Faktem jest, że to, co jemy, ma znaczący wpływ na nasze zdrowie. Książka wyjaśnia to w bardzo prosty i zwięzły sposób, dzięki czemu nie trzeba być studentem medycyny, żeby ją zrozumieć.

■ Czytaj dalej »

Poradniki Recenzje książek Zdrowie i uroda

Pory roku na talerzu – Krystyna Gierszewska

·27 kwietnia 2022
·Dorota Sawicka

Książka „Pory roku na talerzu” jest pozycją niezwykłą. Autorka, Krystyna Gierszewska, od lat działa na rzecz zachowania kultury i zwyczajów swojego regionu. Jest to wieś Lignowy Szlacheckie położona w pomorskim regionie Kociewie. Autorka zebrała przepisy na tradycyjne dania tego regionu.

■ Czytaj dalej »

Recenzje książek Zdrowie i uroda

Najlepsze przepisy LOW FODMAP – Roksana Środa

·22 kwietnia 2022
·Marta

„Najlepsze przepisy LOW FODMAP” to książka kulinarna zawierająca 60 sprawdzonych propozycji posiłków podzielonych na: śniadania i kolacje, dania główne oraz desery. Zawarte w nim przepisy będą idealne dla osób borykających się z problemami jelitowymi będącymi na diecie Low FODMAP na etapie eliminacji. Ta kulinarna książka będzie odpowiednia również dla osób stosujących dietę przeciwgrzybiczą, wegetariańską, wegańską lub wykluczających niektóre produkty (np. zawierające gluten lub histaminę).

■ Czytaj dalej »

Recenzje książek Zdrowie i uroda

Zrób, zjedz, powtórz. Składniki, przepisy i opowieści – Nigella Lawson

·17 listopada 2021
·Marta Lewińska

Nigella Lawson ponownie uświadamia nam, że gotowanie to coś więcej niż stanie przy garach. Gotowanie to prawdziwa sztuka i preludium do rozkoszy smaków, która na nas czeka po wielu godzinach krzątania się w kuchni. Jej książka wciąga nas w świat kulinariów z taką łatwością, z jaką gotujemy wodę na herbatę. Nie można się oderwać od wspomnień Nigelli, okraszonych cudownymi, smakowitymi przepisami. Jeśli macie w swoim otoczeniu fanów gotowania, to książka „Zrób, zjedz, powtórz…” będzie wyjątkowym prezentem.

■ Czytaj dalej »

Poradniki Recenzje książek Zdrowie i uroda

Gaijin gotuje. Kuchnia japońska dla nie-Japończyków – Ivan Orkin, Chris Ying

·14 listopada 2021
·Izabela Radtkowska

Dawno nie spotkałam się z tak dobrze opracowaną książką kucharską. Jeśli lubicie gotować i jeszcze bardziej jeść to polecam. Książka naprawdę godna przeczytania. Pomijając przepisy można się z niej także wiele dowiedzieć na temat Japonii i jej mieszkańców.

■ Czytaj dalej »

Recenzje książek Zdrowie i uroda

Happy food green. O roślinnej diecie i szczęśliwym życiu – Niklas Ekstedt, Henrik Ennart

·19 września 2021
·Dorota Sawicka

Autorzy książki w swoich kulinarnych podróżach, w poszukiwaniu najlepszej diety, dotarli do włoskiej miejscowości Cilento, skąd rozprzestrzeniła się dieta śródziemnomorska. „To tygiel kulturowy, a zarazem niemal nietknięte środowisko, gdzie jakby czas się zatrzymał”. W Cilento mieszka wielu długowiecznych ludzi, w tym stulatków, którzy odżywiają się w naturalny sposób, niemal taki sam od wieków, i właśnie w ich sposobie odżywiania autorzy upatrują sukces długiego życia oraz sprawności fizycznej i intelektualnej.

■ Czytaj dalej »

Recenzje książek Turystyka i podróże

Lampart w pomarańczach. Sycylijskie zapiski kulinarne – Ewa Karolina Cichocka

·6 lipca 2021
·Izabela Radtkowska

Lubicie podróżować i wynajdywać nowe, inne smaki? Jeśli tak, to bez cienia wątpliwości „Lampart w pomarańczach. Sycylijskie zapiski kulinarne” jest tą książką, którą musicie przeczytać. To zbiór przepisów i ciekawych historii o pięknej i barwnej Sycylii. Autorka, Ewa Karolina Cichocka, skupiła się na ukazaniu najlepszych, ale i zarazem najprostszych smaków, które znajdują się na wyspie. Książka bogata jest w ciekawą wiedzę o innej kulturze. Ale nie znajdziemy w niej suchych i nudnych faktów, lecz barwne i niebanalne opowieści. Jeśli lubisz oryginalne jedzenie i proste przepisy to zapraszam do lektury.

■ Czytaj dalej »